Trước khi ông cố gắng theo chân Anthony Bourdain, cả thế giới đã biết Gordon Ramsay là đầu bếp giận dữ nhất từ trước đến nay. Sự bùng nổ và đổ vỡ của anh ấy thường là chủ đề của vô số meme và tài liệu tham khảo về văn hóa đại chúng. Kết quả là, từ "raw" giờ đây đã có một ý nghĩa mới khi nói đến nấu ăn, nhờ chương trình Hell's Kitchen. Tuy nhiên, ảnh hưởng của Ramsay không dừng lại ở đó.
Chương trình nổi tiếng khác của anh, Kitchen Nightmares, cũng có sự tham gia của Gordon Ramsay trong môi trường sống tự nhiên của anh: các nhà hàng căng thẳng. Lần này, Gordon cố gắng khắc phục các vấn đề của toàn bộ nhà hàng thay vì chỉ nhà bếp. Kết quả là một trong những chương trình truyền hình thực tế thú vị nhất … mặc dù toàn bộ sự việc có lẽ đã khiến anh ấy có khoảng một nửa nếp nhăn trên trán. Để giúp bạn đỡ rắc rối và căng thẳng mà Ramsay phải trải qua với chương trình, đây là những tập đáng xem nhất của Kitchen Nightmares.
Cập nhật lần cuối: ngày 7 tháng 1 năm 2020 với nhiều tập hơn nữa từ Kitchen Nightmares.
15 CON CÁ VÀ CON CÁ (7,5)
Giống như hầu hết các nhà hàng trong danh sách này, The Fish and Anchor là một cơ sở kinh doanh gia đình - do một người chồng và một người vợ, tên là Mike và Caron điều hành. Nó đã được giới thiệu trong phiên bản Kitchen Nightmares của Anh. Cả hai đều có những vấn đề lan tràn vào nhà hàng từ việc người chồng thiếu kinh nghiệm nấu ăn đúng cách cho đến phong cách quản lý kém cỏi của người vợ khiến cả chồng và khách hàng đều lạm dụng.
Thậm chí, có lúc cả hai sẽ hét vào mặt nhau trong khuôn viên nhà hàng. Đó là tất cả mọi thứ sai trong một cuộc hôn nhân và điều hành một nhà hàng. Nếu họ không xua đuổi khách hàng bằng những món ăn dở, thì những cuộc cãi vã của cặp đôi thường hoàn thành công việc.
14 CÔ GÁI RUNAWAY (7,5)
Trong The Runaway Girl, Gordon Ramsay tình cờ gặp một quán bar / hộp đêm do hai người bạn điều hành để thay cho một gia đình. Vấn đề là, có vẻ như kịch bản vẫn giống nhau: các chủ sở hữu bất đồng sâu sắc mặc dù không có quan hệ gia đình. Cô gái chạy trốn đang được chạy đến mặt đất của chủ sở hữu Justin, nơi anh ta liên tục bất đồng với đầu bếp trưởng và người bạn thân nhất của mình, Ritchie. Nó đã được giới thiệu trong phiên bản Kitchen Nightmares của Anh.
Rõ ràng, mọi chuyện đã xảy ra đến mức Ritchie không thể lấy được bạn của mình nữa nên anh ta đã tấn công anh ta nhiều hơn Gordon Ramsay từng có thể. Đó là một sự đổ vỡ rất mãnh liệt và chân thành, thậm chí Ramsay còn há hốc mồm trước lời cầu nguyện của người bạn thân nhất.
13 QUÁN CAFE LẨU NÓNG (7,5)
Bây giờ chúng tôi quay lại với các gia đình và công việc kinh doanh nhà hàng của họ. Lần này, nó được gọi là Hot Potato Cafe. Như thường lệ, thật rắc rối và không ai biết phải làm gì hoặc bắt đầu từ đâu với các giải pháp. Chủ sở hữu là ba chị em, tất cả dường như không còn đam mê kinh doanh.
Trên thực tế, người duy nhất có thể cứu họ là bếp trưởng với thái độ chuyên nghiệp và kỹ năng nấu ăn của cô ấy … thật tệ mà cô ấy muốn ra ngoài vì Hot Potato Cafe chỉ đơn thuần là một bước đệm cho cô ấy; cô ấy thậm chí không coi đó là một sự lựa chọn nghề nghiệp, điều này khiến ba chị em cảm thấy rất buồn và căng thẳng.
12 ZEKE'S (7,5)
Những chủ sở hữu tinh tế, bạn sẽ tìm thấy rất nhiều người trong số họ ở dòng dưới danh sách này nhưng người ở Zeke's là người đầu tiên trong danh sách này. Nó được điều hành bởi một người đàn ông và một phụ nữ, những người dường như chỉ mua Zeke từ chủ sở hữu ban đầu sau khi anh ta chết vì Hurrican Katrina. Sau giao dịch đó, tất cả đã xuống dốc nhanh chóng với nhà hàng.
Nó đã đến một thời điểm khi Zeke không còn bất kỳ chất lượng mua lại nào; thức ăn thì tệ hại, nhân viên bị lạm dụng, và mất tiền trên mọi phương diện dù ngân sách đã bị cắt giảm. Tập này là một ví dụ điển hình cho thấy đối với một số nhà hàng, tất cả những gì cần thiết trong việc thay đổi quản lý là cần thiết cho hiệu ứng domino của việc cải tiến.
11 LA GALLERIA 33 (7,5)
Các nhà hàng Ý thường do các gia đình điều hành và có lý do chính đáng; nó cho phép họ bảo tồn truyền thống và thực phẩm của họ. Tuy nhiên, đối với La Galleria 33, có vẻ như vận may của nó đã hết vào thế hệ kế thừa hiện tại; trong trường hợp này, đó là hai chị em gái rất khác nhau đã nhận nhà hàng từ cha mẹ của họ.
Một trong số họ có vấn đề về rượu và thậm chí uống rượu trong nhà hàng trong khi người kia là một người trốn thoát và chạy trốn khỏi mọi vấn đề của cô ấy. Hai người không thể cứu nhà hàng của cha mẹ ngay cả khi điều đó có nghĩa là cứu mạng họ, đó là lý do tại sao Gordon Ramsay phải can thiệp và thẳng tay loại bỏ hai chị em.
10 SPIN A YARN (7,5)
Những gì ban đầu bắt đầu như Giấc mơ Mỹ cho một cặp vợ chồng ở California nhanh chóng trở thành cơn ác mộng bếp núc (oooh) sau khi cả hai bắt đầu kinh doanh nhà hàng. Nhà hàng của họ là một nhà hàng bít tết (được cho là) có tên là Spin A Yarn, nơi vợ chồng (sai) quản lý cơ sở.
Đó là một ví dụ điển hình về lý do tại sao chúng tôi thích Kitchen Nightmare rất nhiều; Các cặp vợ chồng chủ thường đổ lỗi cho nhà hàng của họ về cuộc hôn nhân sắp tàn của họ khi nhà hàng chỉ đơn giản là sắp đóng đinh trong quan tài. Rất may, đó không phải là điều mà Ramsay không thể xử lý. Spin A Yarn vẫn đứng vững cho đến ngày nay và có một danh tiếng thuận lợi.
9 CÁC ARMS FENWICK (7.6)
Những gì chúng ta có ở đây trong tập phim "The Fenwick Arms" là một trường hợp tò mò về chủ nhà hàng không biết thức ăn của quán rượu phải như thế nào và Ramsay đe dọa sẽ đập một thứ gì đó lên đầu họ nếu họ không đứng thẳng. Mặc dù vậy, có rất ít nước mắt và kịch tính liên quan vì bộ phim này thuộc về Kitchen Nightmares UK của BBC, có nghĩa là nó là một trong những tác phẩm kinh điển cũ.
Chính chủ quán là người nấu món ăn và quyết định mọi thứ khác. Điều này được chứng minh là hoàn tác của quán rượu; anh ấy tiếp tục cố gắng kết hợp các yếu tố ăn uống cao cấp vào một quán rượu kiểu Anh cùng với một số món ăn ưa thích. Nếu bạn muốn xem quán rượu chết chóc và phô trương nhất ở Anh, hãy thử tập này.
8 PICCOLO TEATRO (7.6)
"Piccolo Teatro" là một tập khác trong phân đoạn Kitchen Nightmares của BBC và lần này, Ramsay có một chuyến đi đến Paris, Pháp. Người ta có thể nghĩ rằng một nhà hàng nằm ở thủ đô của thế giới ẩm thực sẽ không có gì nổi bật, nhưng Piccolo Teatro thì khác … theo một cách tồi tệ. Đầu tiên, đó là một nhà hàng chay ở một nơi mà người ta chủ yếu là những người ăn thịt.
Hơn nữa, người đầu bếp hơi lập dị để vận hành tối ưu trong một căn bếp bận rộn. Tệ đến mức Ramsay phải cõng tên đầu bếp điên khùng người Pháp ra ngoài. Hãy xem nó nếu bạn muốn bộ phim hài thuần túy không bị ép buộc và không có chủ đích từ tập Kitchen Nightmares.
7 DILLONS (7,6)
Bây giờ chúng tôi trở lại Hoa Kỳ, cụ thể là ở New York. Dillons là tên của nhà hàng và nó phục vụ đồ ăn Ấn Độ và Anh - đó là một sự kết hợp kỳ lạ vì cả hai không đi cùng nhau, chỉ cần hỏi Gandhi. Dù sao đi nữa, đây là một trong những tập đầu tiên của Kitchen Nightmares (phiên bản Mỹ), nơi Ramsay bị tấn công bởi vô số vấn đề.
Nhà hàng cực kỳ bẩn - thậm chí còn bị ô nhiễm; một nửa thức ăn họ đang nấu đã bị ôi thiu; có rào cản ngôn ngữ giữa các nhân viên; cuối cùng, họ có ba người quản lý - tất cả đều không đồng ý với nhau. Đó là một trong những tập phim mà Ramsay phải ngồi xuống và liên tục dụi mắt để giảm bớt căng thẳng.
6 SEBASTIAN'S (7,7)
Đã đến lúc chúng ta có một tập bánh pizza rắc rối trong danh sách này, và Sebastian's là một trong số đó. Đó là một nhà hàng lại nằm ở California và được cai trị … xin lỗi, được điều hành bởi ông chủ tiệm pizza độc tài nhất từ trước đến nay. Nhân viên của anh ta thậm chí đã thừa nhận hành vi mài mòn và cơn giận dữ của trẻ sơ sinh của Sebastian, chủ sở hữu.
Vấn đề chính là thức ăn và thực đơn. Sebastian tự hào vì đã tự tay thiết kế toàn bộ lễ vật, điều này thật tai hại. Thực đơn quá khó hiểu và choáng ngợp, khách hàng thậm chí còn cần một hướng dẫn cho nó. Cùng với việc đó là một tiệm bánh pizza với một người chủ ảo tưởng và hư hỏng, đó là một công thức cho thảm họa.
5 MILL'S BISTRO PHẦN 1 & 2 (7.8)
Nếu bạn nghĩ Sebastian là chủ nhà hàng tồi tệ nhất cho đến nay, thì bạn chưa từng gặp Joe, chủ của Mill Street Bistro ở Ohio. Anh ta ném bất cứ ai không đồng ý với anh ta trong nhà hàng của riêng mình … kể cả Gordon Ramsay. Đó là một hoạt động rất rối loạn chức năng, Kitchen Nightmares cần hai tập để bao gồm tất cả các bộ phim truyền hình có thể xem đang diễn ra trong Mill Street Bistro.
Những ảo tưởng về sự vĩ đại có lẽ thậm chí không đủ để mô tả tóm tắt về Joe. Đây là nhà hàng ăn uống cao cấp được cho là nổi tiếng nhất trong Kitchen Nightmares. Đó là một tình huống tương tự với quán rượu / nhà hàng ăn uống cao cấp của Anh ở Anh nhưng tồi tệ hơn gấp 10 lần vì họ nói dối về độ tươi của thực phẩm. Hãy kiểm tra xem bạn có muốn Ramsay nổi giận với cái tôi lớn nhất có trong Kitchen Nightmares không.
4 MÓN NGON CỦA MOMMA CHERRI (7.9)
Bạn đã bao giờ muốn thấy Gordon Ramsay thực sự thích món thịt mà anh ấy được phục vụ tại một nhà hàng? Một trường hợp hy hữu như vậy xảy ra không phải trong lúc trăng xanh ở giữa điểm phân mà là trong tập phim "Momma Cherri's Soul Food Shack". Đây được cho là tập hay nhất trong chương trình Kitchen Nightmares của Anh / BBC.
Đáng ngạc nhiên, không có gì sai với thức ăn trong Lán Thức ăn Linh hồn của Momma Cherri; tất cả những gì họ cần là một chút thúc đẩy và quảng bá, cũng như quản lý hiệu quả hơn để xoay chuyển tình thế. Tuy nhiên, ngôi sao của tập phim vẫn là Momma Cherri và sự nhiệt tình của cô ấy với món ăn linh hồn và nấu ăn.
3 BẾP BURGER: PHẦN 1 & 2 (7.9)
Ở đây chúng ta có một câu chuyện cổ điển khác về một cặp vợ chồng tranh chấp hoàn toàn với nhân viên và đầu bếp của nhà hàng cũng như con trai của họ cũng là một phần của nhà hàng. Cuộc xung đột thậm chí trở nên tồi tệ, cả bếp trưởng và chủ nhà hàng đã kết hôn phải đấu tranh để giành lấy lợi ích của Ramsay. Đó là một trong những rắc rối gia đình bi thảm nhất trong Kitchen Nightmares mà nó cũng đòi hỏi hai tập.
Burger Kitchen là một ví dụ điển hình về nhược điểm của việc kinh doanh do gia đình sở hữu. Các nhân viên luôn chiến đấu với các chủ gia đình và mọi thứ đang trên bờ vực sụp đổ. Ngay cả Ramsay cũng không thể cứu nó và nó đã bị đóng cửa vĩnh viễn.
2 OCEANA (7,9)
Oceana từ New Orleans hiện đang có phong độ tốt và họ có thể có Ramsay để cảm ơn một phần vì điều đó. Tuy nhiên, trở lại khi nó đang gặp khó khăn, nó đã tạo nên một trong những tập Kitchen Nightmares dữ dội nhất từ trước đến nay nhưng cũng là một trong những tập hài hước nhất đồng thời.
Điều này là nhờ vào hai chủ sở hữu của Oceana, anh em Rami và Moe. Đối với những bạn là "fan" của chương trình truyền hình thực tế, đây là tập phim "bận rộn"; đó là nơi mà các anh em người Mỹ nghĩ rằng Ramsay không nói được tiếng Anh vì anh ấy là người Anh (d'oh!). Ồ, và thức ăn của họ hồi đó cũng kinh khủng.
CÔNG TY B làm bánh 1 AMY'S (9.2)
Đôi khi có những nhà hàng cứng đầu kinh khủng đến mức ngay cả Gordon Ramsay có ý chí sắt đá cũng không thể thay đổi được. Nếu Ramsay là cơn bão cuồng phong, thì Amy's Baking Company ở Arizona là ngọn núi mù mịt. Nó có hai trong số những quán bar cặp vợ chồng ảo tưởng nhất không sở hữu một nhà hàng mà họ đã làm Gordon khó chịu cho đến khi anh ta từ bỏ.
Thật kỳ lạ, ý định của họ khi gọi điện cho Ramsay là để anh ấy nói với thế giới rằng đồ ăn của họ rất ngon (ngay cả khi không phải), chứ không phải vì họ muốn Ramsay sửa chữa cơ sở của họ. Đó là nhà hàng duy nhất trên Trái đất mà chủ nhân của nó đã đe dọa cả Ramsay và khách hàng. Ngay cả bác sĩ Phil cũng phải giải thích vấn đề của cặp đôi. Bất chấp mọi nỗ lực, công ty Amy's Baking hiện đã đóng cửa vĩnh viễn và người dân ở Scottsdale, Arizona giờ đây vẫn bình an vô sự.